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筑牢食品安全防线

南昌当代职业高级中学

2026-2027学年第一学期食品安全专项工作布置会

守护师生舌尖安全

为筑牢校园食品安全防护网，全力保障全校师生饮食安全与就餐品质，近日，南昌当代职业高级中学召开2026-2027学年第一学期食品安全专项工作布置会。学校党支部书记、校长文秋红出席会议，膳食部主管闵六斤、膳食部副主管胡苏华、仓库管理员涂欢红及全体食堂工作人员参加会议。

会议全面总结上一学年校园食品安全工作成效，对照上级监管最新要求与学校工作实际，明确新学期食堂运营标准、细化落地举措、压实岗位责任，为校园食堂规范化、品质化运行筑牢坚实基础。

会上，党支部书记、校长文秋红作核心讲话。她强调，校园食品安全是校园安全工作的重中之重，是不可逾越的底线红线，直接关乎全体师生的身体健康与切身利益。当前校园食品安全专项治理持续深化，各级监管部门检查力度不断加大，全体从业人员要深刻认清食品安全工作的严肃性与重要性，坚决摒弃侥幸心理、应付心态，时刻绷紧安全之弦，以高度的责任心和严谨的工作作风抓实抓细每一项工作。

随后，膳食部主管闵六斤就新学期食品安全具体工作作出全面部署。食材管控方面，严格落实入库验收机制；操作规范方面，严格执行食品加工制作标准；人员管理方面，严格执行从业人员持证上岗与健康管理制度，常态化开展岗位技能与操作规范培训，规范仪容仪表与服务言行，全面提升队伍专业素养；服务提升方面，持续丰富菜品品类，兼顾营养搭配与口味需求，畅通师生意见反馈渠道，及时回应就餐诉求，持续优化师生就餐体验。

全体食堂工作人员现场作出履职承诺，将严格遵守各项食品安全规章制度，规范操作流程、严守岗位责任，全力保障新学期食堂供餐安全有序。

此次食品安全专项工作布置会，进一步明晰了新学期校园食品安全工作的目标任务、责任边界与实操标准。南昌当代职业高级中学将以此次会议为抓手，持续强化全链条、全流程监管，常态化开展隐患排查治理，不断优化膳食服务品质，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学工作平稳有序开展提供坚实保障。

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